Tänään jaan kanssanne erittäin yksinkertaisen “suolagrillattujen katkarapujen” kotireseptin， joka valmistuu 5 minuutissa. Katkaravut ovat meheviä， pehmeitä ja täyteläisiä， erittäin herkullisia. Jos pidät niistä， opettele valmistamaan tämä resepti！

Aloita raaka-aineiden valmistelu.

Valmista 500 grammaa tuoreita katkarapuja， puhdista ne ja poista ruoansulatuskanava hammastikulla.

Mausta katkaravut.

Valmista muutama ruohosipulinvarsi， leikkaa ne paloiksi. Valmista pala tuoretta inkivääriä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Sekoita ne katkarapujen kanssa ja lisää hieman riisiviiniä poistamaan kalan hajua. Sekoita ja anna marinoitua 10 minuuttia. Älä lisää suolaa marinoimisen aikana， sillä se voi tehdä katkarapuista kuivia ja lihaisuus kärsii. Valmista kulhollinen suolaa ja lisää siihen hieman maustepippuria.

Kypsennä katkaravut suolapedillä.

Ota marinoituneet katkaravut ja kuivaa ne pinnalta talouspaperilla. Kuumenna pannu ja lisää suola ja maustepippuri. Kun suola alkaa kuumeta， ota osa siitä pois pannulta ja levitä loput suolasta tasaisesti pannulle. Aseta katkaravut suolan päälle ja ripottele päälle juuri poistettua suolaa. Lisää myös aiemmin käytettyä ruohosipulia ja inkivääriä pannulle. Peitä kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Kun suuret katkaravut muuttuvat punaisiksi， sammuta liesi， älä vielä avaa kantta. Hyödynnä jälkilämpöä ja anna katkarapujen hautua hetki. Sen jälkeen voit ottaa ne pannulta， ravista ylimääräinen suola pois ja tarjoilla ne lautasella.