Salaattijuurikas on yleinen raaka-aine, joka on väriltään vihreä ja sitä voidaan paistaa tai tarjota kylmänä. Se on ruoka, joka auttaa viilentämään kehoa ja on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Tässä on tarkempi ohje:

Valmistele salaattijuurikas ja laita se kulhoon. Lisää siihen riittävästi vettä, huuhtele se huolellisesti ja valuta. Laita sitten salaattijuurikas toiseen kulhoon. Puolita sipuli ja leikkaa se viipaleiksi, lisää se kulhoon ja käytä käsillä sekoittaaksesi ne. Tämä auttaa vähentämään sipulin pistävää makua ja estää silmiä ärsyyntymästä. Valuta ylimääräinen vesi pois ja siirrä sipulit pieneen kulhoon.

Leikkaa muutama kirsikkatomaatti viipaleiksi ja lisää ne sipulin joukkoon. Ne antavat ruokalajille väriä ja lisäävät ravintoarvoa. Murskaa muutama valkosipulinkynsi ja leikkaa ne hienoksi. Lisää ne kulhoon. Leikkaa myös pari pientä chiliä renkaiksi ja lisää ne valkosipulin joukkoon. Jos et pidä tulisesta, voit jättää chilit pois.

Valmistele kulho sekoittamista varten. Lisää siihen valkosipuli, chili, suolaa (1,5 g), sokeria (1 g), maustetta (0,5 g), valkoviinietikkaa (10 g) ja seesamiöljyä (3 g). Sekoita ainekset haarukalla kunnes kastike on tasainen. Kaada sitten sipuli ja kirsikkatomaatit kulhoon ja sekoita ne kastikkeen kanssa. Lisää sitten salaattijuurikas ja sekoita uudelleen varmistaen, että ainekset ja kastike sekoittuvat hyvin. Kun kaikki on sekoitettu, siirrä salaatti tarjoilulautaselle ja se on valmis nautittavaksi.